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全自动香肠成套加工设备 广味腊肠加工流水线 液压式灌 肠生产线

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全自动香肠成套加工设备 广味腊肠加工流水线 液压式灌 肠生产线

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   香肠的加工绞肉是一步程序系指用绞肉机将肉块 脂肪切成小颗粒碎。通过绞肉机压力使肉纤维达到某种程度破坏,消除肉质的不均匀性,使肉质嫩化。肉经绞碎后与所添加的辅料和添加剂混合均匀,自然调味,可重新组成各种形状、组分不同的肉制品。

   拌馅机在香肠制造中,起着极为重要的作用,通过拌馅将原料肉搅拌均匀乳化,使原料肉释放出多的肉蛋白,以达到的黏结性。原料肉的搅拌直接决定制品质量,因此拌馅工序在肉糜香肠的制造中是比较重要的。

    制做香肠肯定是要灌肠,肠衣要使用合格洗净的猪肠或牛肠肠衣。在灌制前,盐渍干肠衣要用水浸泡1.5~2h,用灌肠机将肉馅灌入肠衣内,用液压灌肠机灌出的肠是不带扭结的,需配一台扎线机。

    扎线机分单路全自动型,双路全自动扎线机,半自动扎线机。整机为不锈钢制造,结构紧凑,使用方便,实用美观,可结扎羊肠衣,猪肠衣,蛋白肠衣等,是香肠尤其是腊肠、速冻台湾烤肠、亲亲肠生产定量、结扎的理想设备

   香肠成型、成熟要用到咱家全自动烟熏、烘干 、蒸煮、上色一体机的烟熏炉,加工熟化时间:蒸煮、烘干、烟熏、上色温度在85度左右,根据烟熏炉的型号以及出气量的大小不一样,蒸煮的时间也会有所差异,一般时间在40分钟左右,烘干的时间在20分钟左右,烟熏上色的时间为20分钟,整个工作过程在1.5个小时到两个小时之间。

    好吃的香肠出炉可以吃了、那种香呀....要想保存时间是更长,进入商超就需要进行真空包装,高温杀菌一下。

          

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山东瑞之乐机械科技有限公司位于山东诸城市,这里是中国有名的“恐龙之乡”。其装备制造业规模大、基础雄厚、配套能力强。 公司主要以生产食品机械设备为主,业务客户遍布全国各地大中小城市及国外用户。经过多年的

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