如何做强镇域农业？浙江烹出百盘“特色菜”

如何做强镇域农业？浙江端出百盘“特色菜”。

截至目前，全省已有109个省级特色农业强镇通过验收，提前一年完成了农业百强镇的建设目标。自2016年立项创建以来，特色农业强镇便成为浙江在“乡镇”层级构建现代农业产业体系、让农民共享产业增益的重要抓手。

选对主业，“烹”出特色

“镇域农业”这盘“菜”要做出特色，关键要选好“主料”。主导产业便是这主料，也是全镇农业的“灵魂”。

记者了解到，在我省已建成的109个省级农业特色强镇中，粮食类、果蔬类、水产类、茶叶类……各镇依据自身农业产业现状、地形地貌等资源条件，结合各重点农产品对环境的要求，形成了符合自身的产业布局。

共享联盟开化站 汪宇露 姚雪 摄

“从无到有”的红高粱产业，让开化县大溪边乡实现了农业增效、农民增收、集体增富、农村增美的多维蜕变。“山里耕地高低起伏，缺水易旱，但自从创新引种旱粮作物红高粱，劣势就转为了优势，红高粱酿酒，亩均收益能破万元！”大溪边乡红高粱特色农业强镇负责人连升坦言，全乡以村集体流转种、大户集中种、村民分散种的形式，推开4200亩红高粱规模种植，带动所有行政村年度经营性收入突破40万元，留守村民人均年增收5000元以上。

选定“主料“以后，如何烹出“色、香、味”，各强镇自有妙招。

甜桔柚酒、甜桔柚蜂蜜茶、甜桔柚月饼……庆元县竹口甜桔柚特色农业强镇以“花式烹法”延伸甜桔柚产业链，深挖“主料”甜桔柚价值，发展产地精深加工，为农产品拓出了更多增值空间。如今，这一昔日名不见经传的“小众果”已成为年产值近1.5亿元的“致富果”，带动当地3000多人就业。

在“主料”之外加以丰富“辅料”，多产融合相得益彰。杭州市临安区太阳水稻生猪特色农业强镇集聚资源要素，优化产业布局，以“猪粪肥田”“稻虾共生”“稻鳖共生”等生态种养模式，联动起水稻、生猪两大主导产业及甲鱼、龙虾、中药材（七叶一枝花）、鸵鸟等特色产业。多元合伙，推动全镇农业生产提质增效。

培育主体，“掌勺”佳肴

一批实力较强的农业龙头企业、一群敢创新、会经营的新农人，正成为镇域农业“特色菜”的掌勺人。

平阳县南麂大黄鱼特色农业强镇，目前拥有5家年产值超1000万元的龙头企业。“两年前，这个数字还是0。”平阳县农业农村局党组成员蔡西栗透露，有了产业龙头的带动，目前，南麂岛上所有大黄鱼企业在养殖设备、管理方式、销售渠道等方面均实现明显提升，年产值纷纷突破500万元。眼下，强镇正鼓励龙头企业与中科院海洋研究所、浙江大学等一流科研院所紧密合作，针对大黄鱼养殖中的技术难题开展联合科研攻关。

崇福农创园

在桐乡市崇福镇，记者看到，因孵化现代农业新农人，该镇发生了可喜的变化。“创建强镇前，全镇50岁以下专业从事农业生产的人员不足15位，建成之后，这一数字已上涨了10倍以上！”崇福蔬果特色农业强镇有关负责人冯志刚表示，青壮年人才的持续回流，带动周边农民转型增收，共同走上产业化道路。

在强镇的孵化平台“崇福农创园”，以市场需求为导向，130余位大学生农创客用食虫草、绣球花、鲜草莓、蚕桑等“网红产品”填满了2000亩核心孵化大棚。他们之中有农技高手，有销售能手，也有王牌主播。农创客与传统农户、村集体抱团互惠，建立了紧密的利益联结机制，崇福特色农业实现“线上线下”并轨发展：线上带动销售，线下统筹货源。2020年，崇福农创园“第一直播间”进行了200余场带货直播，累计实现产值超4000万元。

据悉，强镇创建中，各地从政策支持、资金补助、技术指导、市场拓展等角度为当地农业企业注入发展活力，从中培育与扶持产业龙头，牵住了全镇特色农业发展的“牛鼻子”。

三产融合，八方“品鉴”

眼下，农品优质、业态丰富、景观优美的109个特色农业强镇“秀色可餐”。它们积极挖掘农业文化资源、拓展农业多种功能，农旅融合发展成效初显。八方游客成为共享镇域农业发展成果的“食客群”。

“季季有仙果，时时可采摘，今年永和接待游客数将再创新高，预计超25万人次！”讲起绍兴市上虞区永和水稻水果特色农业强镇的鲜果采摘游，分管副镇长陈炯军颇为自豪。葡萄410 亩、杨梅436 亩、猕猴桃350亩、樱桃150 亩……强镇建设中，多条精品采摘带串联起全镇2300亩水果生产基地，永和水果产业从单一的农产品供给，逐渐转变为采摘、观光、休闲多维发展。

汇林农业百果园

汇林农业百果园种起何首乌、豆腐柴、黄栌等中草药材，打造中医药研学基地，吸引退役军人、大中专毕业生等群体前来实践游学；蒙发利生态农庄在水果基地旁建起集住宿、餐饮、会务、拓展为一体的农旅综合体，游客采摘之余还能体验骑马、射箭、烧烤、丛林穿越……三产服务业发展势头强劲，全面带动村集体经济增收。据悉，永和镇各村的集体年经营性收入均已突破50万元，其中有3个村超过了100万元。

做优一产，接二连三。省农业农村厅有关负责人表示，目前，各省级特色农业强镇初步实现了一二三产融合发展，平台能级持续提升，正加速构建现代农业产业体系，带动农民增收致富。据悉，最新一批通过验收的25个省级特色农业强镇，在两年创建期内，休闲农业年均接待规模达1056万人，年均收入33.42亿元，为当地农民人均可支配收入创造了年均10.78%的增长。