食品加工废水处理设备

　一、食品加工废水主要来自三个生产环节

　　1.原料清洁工段。许多沙土杂物.叶.皮.鳞.肉.羽.毛等进入污水，造成废水中含有大量的悬浮物。

　　2.生产车间。未利用的部分进入废水处理，原料中的许多组分未被充分利用，废水中含有大量的有机物。

　　3.成型部分。为了提高食品的色、香、味、保存期，使用了多种食品添加剂，在一定程度上损失了水，使废水的化学成分复杂。

　　二、食品行业分类

　　食品业包含许多与饮食相关的产业，其分类方法各不相同。如按所用原料分类，则可分为：肉类工业、水产加工业、禽蛋加工业、水果加工业、奶制品加工业、奶业、糖业、粮食加工业、淀粉工业、油脂工业、发酵工业、调味品和食品添加剂等。

　　三、食品加工废水的水质分析

　　食物加工废水中水的水质特性主要体现在6个方面：

　　1.生产随季节而变化，废水水质水量随季节变化。

　　2.废水量大小不同，食品工业从家庭工业的小规模发展到各种大型工厂，产品种类繁多，其原料、工艺、规模等差异很大，每天废水量从几吨到数千吨不等。

　　3.食品工业废水中可降解成分较多，对一般食品工业而言，由于原料来源于自然界的有机物质，其废水中的成分也主要是天然有机物质，不含有毒物质，故生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84.

　　4.高浓度的废水。

　　5.废水含有多种微生物，含有致病微生物，且废水易腐烂变质。

　　6.废水的氮磷含量很高。

　　四、食品加工废水处理工艺简介

　　废水处理系统包括调节池、缺氧池、好氧池(接触氧化池)、二沉池。生产厂的污水自流调节池，调节池进口设置机械格栅，截留大颗粒、纤维状杂质，机械格栅截获的栅渣自动进入杂物箱，由环卫部门定期清理。调整池内污水充分搅拌，调节水量，初步降解有机物，再通过污泵向缺氧池注入污水，当缺氧条件下，混合液回流到原污水中，再经兼氧微生物的作用，将亚硝酸氮和硝酸氮转化成氮气。脱氮过程结束，缺氧池中的废水自流入接触氧化池。接触器是一种以生物膜法为主、活性污泥法为主体的生物处理装置，利用鼓风机提供氧来源，将污水中的有机物与池内生物膜充分接触，并经过微生物的吸附.降解作用，使水质得到净化。二沉池的出水量已达到《污水综合排放标准》的一级标准，并进入附近的河流。

　　二沉池污泥由污泥回流泵定时抽至好氧池，剩余污泥量不多，隔两个月左右清理一次，由环卫抽粪车清理，外运处置。

　　生物化学系统所需的氧气是由鼓风机提供的，它是以鼓风机微孔曝气器的形式提供的。

　　五、食品加工废水处理工艺的特点

　　1.耐冲击性强，工艺稳定;

　　2.投资少，运营成本低;

　　3.具有脱氮、除磷作用。

　　4.需要的机械设备较少，日常维护简单;

　　5.占地面积小，不会对周围环境产生不利影响;

　　4.过程处理效果好。