度过“寒潮”的草莓

　在北京朝阳一家水果店内，店员正在摆放草莓。　农民日报·中国农网记者　于涵阳　摄

　　岁末年初，鲜红欲滴的草莓进入热销期，为冬日水果家族又添一位成员。但就在半个多月前，“草莓价格大跳水”“草莓价格腰斩”等话题登上了热搜，草莓价格到底降没降成为今冬消费者关注的话题。

　　有坐标山东烟台的消费者表示目前市场卖15元/斤，往年没这么便宜；而坐标广东的消费者表示刚以折扣价60元（原价80元）买了12个草莓，并没看出价格“腰斩”；坐标浙江的消费者则表示当地草莓价格起起伏伏，几天一个价……

　　草莓价格为何会出现这样的价格趋势？后期草莓价格将如何变化？何种草莓更受市场欢迎？记者到多地进行了探访。

　　止跌回升的草莓价格

　　从各地消费者的反映可以看到，此次草莓价格波动并没有呈现统一的下降趋势，而是存在较为明显的区域性差异。

　　那整体来看，草莓价格较往年同期到底变化如何？

　　据农业农村部全国农产品批发市场监测统计数据，2023年12月上旬全国草莓批发均价每公斤24.5元，较上年同期下降15%；同年12月16日，新季草莓全国批发均价跌至上市以来最低点每公斤21.3元，后受寒潮天气影响止跌回升。

　　记者对北京新发地几家水果商的探访也进一步反映了这种价格波动趋势。

　　刚过中午，尹家峪果品专业合作社忠臣果业整箱摞起来的草莓就空了一大半。店员田晓明告诉记者：“我们店里的草莓现在出货很快。最贵的淡雪白草莓和普通草莓半个月前每斤都降价了5-6元左右。现在草莓的价格已经回到了正常的水平，可能就比冬季刚上市的时候低一点，总体来说还是偏高，之前的降价是短暂的。”

　　为何会出现这样的价格波动？

　　主要是受供需影响。冬季设施草莓上市时间为每年12月至次年3月，由于去年11月主产区天气较好、温度较高，有助于草莓生长发育，设施类头茬草莓集中在12月初供应，叠加当时水果需求相对低迷，草莓价格相比常年偏低，而12月中旬后经历的寒潮，为草莓价格“回暖”起到了助推作用。

　　万鼎精品果业店员远贵磊告诉记者，平时新发地每天有5-6万斤草莓进场，上个月寒潮严重的时候，整个新发地每天只能进1000斤草莓，而放在平时每家水果店都能分到1000斤，那会大家都拿不到货。“不光北京下雪，像辽宁丹东等产地也都是阴天。草莓受气温影响较大，产地果子长不出来，供应商就把价格抬高了。”张峰鲜果老板柴进国解释。

　　而且随着春节临近，需求量增加草莓价格可能继续呈“回暖”之势。

　　农业农村部农产品预警专家委员会水果首席分析师王芸娟表示，去年12月中下旬北方较大范围寒潮天气影响设施水果上市时间和上市量，设施草莓供应量阶段性减少，加之元旦、春节备货需求增加，对设施草莓价格起阶段性支撑作用，预计在今年2月中旬前草莓价格保持高位，后随着露天草莓上市，价格呈下降趋势。建议草莓种植户理性判断市场，适时适地销售草莓。