生态苹果“种”出甜蜜生活——山东烟台小苇子村发展生态循环农业赋能乡村振兴

村民在山农果业专业合作社的冷库前挑拣苹果。

　　丰收时节，硕果盈枝。近日，位于山东省烟台市牟平区龙泉镇的小苇子村热闹非凡，党支部领办合作社为自家的200亩苹果基地举办了一场苹果开园仪式，市民们纷纷慕名来采摘、品尝，一派丰收的喜悦景象。

　　小苇子村位于峰峦绵延、风景秀丽的昆嵛山国家级自然保护区，烟台最好的水源就从山中穿涧而来，山脚下的苹果“喝”着山泉水长大。近年来，小苇子村念好“山水经”，打好“绿色牌”，加大力度保护生态环境，盘活村中闲置土地资源，建设生态苹果种植基地，绘出“绿水青山”生态新图景，助力乡村振兴。

　　“拯救”撂荒土地

　　初见小苇子村，远处的昆嵛山连绵起伏，村口小广场铺满了金灿灿的玉米，家家户户门前的葡萄架挂满了绿莹莹的葡萄串，玉米垛码放整齐，描绘着这个仅有300余人小村庄的丰收图景。

　　小苇子村外的道路不时经过几辆货车，发出轰隆隆的响声。走进村里却显得出奇安静，偶有几个年迈的村民路过，一整天也没见到一个年轻人或者小孩子。

　　“我刚回村的时候45岁，竟然是村里最年轻的党员，其他都在七八十岁以上。”村支部书记吕曰刚回忆。如同我们所见，小苇子村的空壳化无法避免。

　　吕曰刚介绍，过去，村民在村子东面的东炮山下种满了苹果树，东炮山得以常年植被茂盛。但近年来，随着老龄化加剧，劳动力日益匮乏，东炮山下撂荒果园逐年增多，曾经郁郁葱葱的景象不再。

　　另一个难题围绕着小苇子村。多年前，村里的养殖户们就近排污现象普遍，空气中常常弥漫着臭烘烘的气味儿，影响了村民生活质量，也严重污染了环境。

　　发展不能以生态破坏为代价。为了改变上述问题，2018年，在外工作的吕曰刚毅然返回家乡，在他的带领下，小苇子村党支部创办了烟台山农果业专业合作社。2019年，依托山东省高效农业发展资金项目，合作社流转了东炮山下200亩土地，投资建设了高标准现代矮砧苹果示范园，通过梯改坡、土壤改良、水肥一体化、果园生草、绿色防控等技术，绿色种植维纳斯黄金、红富士等苹果。

　　在外打拼多年的吕曰刚，无比怀念儿时那些香气馥郁、酸甜爽脆的苹果。他认为，随着人们越来越重视食品安全，基地不仅要种植能与儿时味道媲美的苹果，更要种出健康的苹果。“‘漂亮’不是第一位，排在第一的应该是‘安全感’。”吕曰刚说。

　　因此，示范园建成的第一件事，就是改土养地。吕曰刚介绍，在此之前，土地已经出现较为严重的板结，合作社改用有机肥施入田地。此外，果园的自然生草不进行刈割，合作社还专门引进了长绒毛野豌豆，秋天其枯萎后直接翻埋进土壤，成为天然的有机肥，不仅减少了人工成本，土壤有机质也明显增加。

　　直到去年，基地苹果进入初果期，苹果个大色艳、脆甜可口，平均糖度达到15度以上。吕曰刚观察，今年果树花芽明显增多，预计明年将迎来丰产期。

　　大力发展循环农业

　　“不要产量要健康！”在苹果基地，吕曰刚谈起生态种植滔滔不绝，语气里充满坚定。改良土壤并非一劳永逸，如何更加可持续？将“健康”的理念传承下去，小苇子村一直在探索。

　　吕曰刚指向不远处的四个大棚介绍，为了保证有机肥常年稳定供应，合作社吸引社会资金投资建设养猪场，生猪年出栏量9000头，产生粪污1万多立方米。粪污首先进行干湿分离，猪尿施洒到田间，猪粪则加入鸡蛋壳等进行腐熟发酵制作成有机肥。

　　2021年，依托牟平区绿色种养循环农业试点项目，合作社建设了一处有机肥加工厂，采用新型环保堆肥发酵技术与纳米膜好氧发酵技术，粪污和辅料混合后就可以进行覆盖发酵，发酵温度提升快、周期短、腐熟彻底，并且对环境无二次污染，发酵过程无臭气溢出，改善了养殖场内的环境。