以实实在在的成果助力中德农业发展

德国代表来到安徽蚌埠五河县众兴菌业科技有限公司参观双孢蘑菇工厂。　农民日报·中国农网见习记者　丁伶俐　摄

田间日活动中，龙亢农场东方红与科乐收农机收割糯稻现场。　农业农村部对外经济合作中心　供图

　　锦绣江淮，多姿多彩。秋景宜人，五谷丰登。

　　10月31日至11月3日，由中国农业农村部、德国联邦食品与农业部主办，农业农村部对外经济合作中心、中德农业中心、安徽省农业农村厅、蚌埠市人民政府承办的第九届中德农业周在安徽省蚌埠市举办。本届中德农业周以“深化中德农业合作，助推面向未来的粮食系统转型”为主题，设置多场主题论坛、可持续饮食创新大赛、田间日考察、经贸合作洽谈等环节。

　　这是疫情以来中德农业部门合作举办的首场线下大型活动，中德两国政府官员、专家学者、企业代表共聚一堂，交流粮食系统转型的实践和经验，畅谈农业领域合作的机遇与未来。

　对话研讨：共同谋划粮食系统转型

　　粮食安全是人类生存与发展的基石。近年来新冠疫情、气候灾害、地缘冲突等不利因素交织叠加，全球粮食系统面临严峻挑战，粮食系统转型紧迫而必要。

　　中国农业大学原校长、教授柯炳生认为，中国农业面临的挑战是如何用有限的土地、水资源以及越来越贵的劳动力生产出更多、更好、更安全的农产品。集约化、现代化、自动化是未来农业发展的趋势，现代农业转型发展的动力是科技创新、组织创新和政策创新。

　　生态农业是未来农业发展的趋势之一。“当土壤更肥沃、控制有害生物和利用有益生物的措施更有效、技术和发展模式更加先进时，农业产量自然会提升。反之，如果在农业生产中忽视生态，则可能会加剧对土壤及环境的破坏，降低农作物产量。”华南农业大学教授骆世明强调了生态农业的重要性，他认为，稻鱼共生等模式在中国已经获得很好的成效，未来应继续探索生态农业与高产稳产的平衡。

　　畜牧业发展中产生的生物尿素和尿酸中的氮是一种有价值的物质，但过去往往被当作废料处理。基尔大学畜牧技术专家奥登伯格认为，发展循环畜牧，在植物施肥、饲料生产或畜牧业粪污回收利用之间的养分循环中优化利用最初合成的氮肥，无论是从节约资源还是从减少温室气体排放的角度来看，都极有意义。

　　“在之前的考察中我发现，其实许多德国农村地区的科技水平已经很高了，他们真正缺乏的是整个社会的参与。整个社会都应成为综合、全面转型方案的一部分，每个人都应该是转型的推动者。”德国汉堡应用科技大学教授、德国农业协会（DLG）副主席凯瑟琳娜认为，粮食系统的高速转型需要聆听所有利益相关方的意见，并给予他们未来的保障，特别是位于农业生产一线的农民。

　　“在应对粮食安全挑战的时候，我们需要的是地缘政治合作，而不是对抗。”莱布尼茨转型经济农业发展研究所（IA?MO）主任托马斯认为，开放的贸易是战胜饥饿的一个非常有弹性、有韧性的措施。思想、人员、商品、服务和资本的跨国界自由流动可以增强各国之间的合作，提高经济一体化程度，并更好地分配全球资源。而过度的供应链监管会加剧国家间的去全球化和孤立化，最终导致自然资源的浪费、福利的损失并失去应对全球性挑战的能力。

　　紧抓机遇：绿色农业成中德农企合作增长点

　　在农业价值链转型升级方面，中德企业也进行了许多探索。

　　拜耳（中国）有限公司（以下简称“拜耳”）公共和政府事务总监魏雨钊介绍了拜耳对再生农业的理解，即能够在不休养、少休养的情况下，用技术、创新让农业生生不息，还原土地和生物多样性。同时，魏雨钊展示了拜耳利用区块链技术在巴西实施的减少碳排放项目所取得的成效，并表示未来拜耳将继续利用区块链技术开展系统化工程，与合作伙伴一起在产业链整个上下游为农业可持续发展作贡献。

　　巴斯夫（中国）有限公司（以下简称“巴斯夫”）农业解决方案部政府事务经理孟祥杰从气候智慧型农业、可持续产品应用、数字化农业应用、智慧支持安全用药等方面介绍了巴斯夫围绕农业可持续发展开展的工作，并表示该企业致力于通过更加高质量的生产方式，达到增产增收目的，以绿色创新驱动农业可持续发展。

　　在同期举行的中德企业对接交流座谈会上，二十余家中德企业负责人介绍企业情况，并围绕产业发展、投资方向、合作意向、营商环境等内容进行交流。

　　德国的农用机械在全世界处于领先水平，德国科乐收集团（CLAAS）（以下简称“科乐收”）是世界农业机械制造行业的先进代表。拖拉机是科乐收的核心产品之一，技术水平世界领先。与科乐收同样追求创新的安徽省传奇农业机械制造有限公司计划开发出更大马力、更适合中国本土的拖拉机，需要更高水平的产品技术。“期待科乐收负责人来我们公司交流参观，希望未来能与科乐收公司实现合作，携手给中国带来更好的农机产品。”该公司总经理刘正宇表示。

　　德国ReGood公司开发了一项食品技术，即将啤酒工业的副产品——啤酒糟加工成可以代替传统面粉制作面包、意大利面等产品的液体面粉，这种液体面粉比传统面粉更环保、更便宜、更有营养。“我们能够把酒糟变成附加值更高的农产品，这是一项循环农业的技术。我们从中看到了巨大的潜力，因为很多国家的啤酒产业都比较发达，在这方面应该会有很大的市场，中国就是其中之一。”公司负责人蒂姆表示。华润雪花啤酒（蚌埠）有限公司总经理朱玉光对德国ReGood公司的这项技术非常感兴趣，表示期待与其深度合作。

　　坚定信心：中德农业周框架下持续增进互通互鉴

　　中德农业周是中德两国农业合作的品牌项目，自2015年以来，已连续举办9届，围绕绿色发展、智慧农业、乡村振兴等主题回顾合作成效，分析形势挑战，探讨对策路径，展望合作前景，为促进两国农业合作交流发挥了积极作用。

　　中德两国政府及农业相关部门一直是两国农业合作的坚定支持者和坚强后盾，为两国农业技术、人员、企业间的交流积极搭建平台，也将在未来继续推动两国与世界的粮食系统转型。

　　“德中两国的友谊和合作由来已久，我们是彼此重要的贸易伙伴，也致力于加强以农业为基础的贸易关系。同时，我们也需要增强责任感，为保障全球粮食安全、应对气候变化、保护环境、维护公平交易作出更大的贡献。”德国联邦食品和农业部议会国务秘书奥菲莉亚·尼克表示，德中两国将共同应对气候变化和农业挑战，德方期待与中方加强人员方面的交流合作，鼓励更多科研人员进行交流考察，以构建一个更健康的粮食系统。

　　据德国联邦食品与农业部双边国际项目处处长伯恩德介绍，国际层面粮食系统的转型是德国联邦食品与农业部工作的重点。“我们的主要目标是保护食物权，包括改善农业生态、加强粮食主权等，这对于中国而言也十分重要。保障粮食安全需要德中两国携手并进，向更有韧性和可持续性的粮食系统转型。”伯恩德说道。

　　中德两国的农业合作也得到了许多国际组织的认可与支持。联合国粮农组织（FAO）驻华代表临时代办张忠军表示，FAO在中国开展的工作包括两个方面，一是服务中国三农，二是通过南南合作和三方合作的方式向全球分享中国经验。FAO希望继续加强与中国、德国及其他国家相关部门的合作，为全球粮食系统转型、保障粮食安全贡献力量。