科技赋能农产品保鲜

日前，上海国际包装制品与材料展览会在上海召开。本次展览会是亚太地区专业的包装制品与包装材料展览会。展览现场，一项“鲜宝宝”包装技术吸引众多农业从业者的关注。

　　“这是一种纳米多功能保质保真技术，可以让一粒稻米长时间保质、保营养价值。”该技术发明人、江苏江阴李玉裕材料科技工作室负责人李玉裕表示，该技术的特点是：集阻隔、防雾、抗菌、抗氧化、抑制呼吸、抑制乙烯多功能于一体，可高效抗菌、杀死大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等13种细菌和真菌，该技术可使食物在常温条件下保质期延长3倍左右。

　　“蔬果、食品都会挥发水分，凝结在包装物的内表面，形成水珠，加速细菌的繁殖，导致腐败变质。传统的稻米采用的是温控储粮法，抑制害虫的生长和繁殖，但这样的方式往往只是出库时新鲜，殊不知大米在运输过程中由于无法控温，包装内部已经产生了变化。”李玉裕说。

　　大米、瓜果蔬菜、肉类与民生息息相关，食品保质问题尤为重要。在展会现场，该技术吸引了中农海稻（深圳）生物科技有限公司的注意，并引起了该公司的浓厚兴趣。

　　“近几年，公司在新疆喀什帕哈太克里乡大力推广种植耐盐碱作物取得了较好成效，这些都是科技的功劳，我们也想着看看这个保鲜技术是否可以在未来应用在我们的工作中。”中农海稻运营总监李草婴说。