绿色技术支撑烟台果业提质增效

　山东烟台是我国果品生产、出口的重要基地，其中苹果、大樱桃种植面积在300万亩左右，为我国提供了大量的优质果品。近年来，烟台市农业科学研究院创新集成了覆盖果品生产产中、产后的一系列绿色技术，推动果业提质增效健康发展。

　　在果树生长期，烟台市农科院农艺师陈敏牵头集成了苹果、樱桃熊蜂授粉及病虫害绿色防控技术，在苹果和樱桃园中应用熊蜂授粉，显著提高了中心花座果率，提升了果实可溶性固形物、维生素C等营养物质含量，显著改善果实品质。针对苹果病虫害防控中存在的突出问题，陈敏团队综合运用“病虫害精准测报+生态调控+生物防治+精确选药施药”等技术，制定了“适时用药、精准选药、减量用药”为核心的苹果病虫害绿色防控技术体系，明确了烟台地区苹果园病虫害种类及灾变规律，筛选出适合苹果病虫害绿色防控的农药品种20余个，建立了果园农药减量技术、健康栽培技术、天敌保护技术等多个单项技术，应用区可减少农药用量30%以上，增加天敌种类数量50%以上，丰富土壤微生物种群，增强果园自然控害能力，解决了以往果园用药多、防效差、抗药性强等突出问题。为了更好推广苹果病虫害绿色防控技术，烟台市农科院专门成立了果树病虫服务团队，形成了“项目引导+产业引领+科技示范+技术帮扶+教育培训”的技术推广模式。

　　在果实储藏期，为了减少果实病害发生率，烟台市农科院高级农艺师张伟牵头研发出了冷藏期苹果果实病害信息化检测与绿色防治技术，尤其是在苹果苦痘病的防治方面效果显著。苹果苦痘病是苹果生产中发生的因缺钙引起的生理性病害，主要发生在成熟期和储藏期的果实上，形成凹陷斑块坏死，造成皮下果肉变褐，致使果品丧失商品价值，是影响世界各地苹果经济性状的重要病害。针对这一问题，张伟把现代纳米技术与农业技术结合，建立了纳米二氧化硅防治苹果苦痘病技术，将纳米二氧化硅和硝酸钙直接混用喷施，能够降低苹果苦痘病病果率63.52%以上，提高果实硬度8.41%以上，果皮和果肉钙浓度增加13.17%，有效解决了钙制剂与硅制剂不能在田间同时使用的现实难题。同时，他牵头构建了冷藏期苹果果实发病率及腐烂斑处真菌菌群检测、生物性危害因子残余物查询系统，对储藏期苹果果实病害进行信息化检测，指导降低腐生于苹果苦痘病斑上的的链格孢菌产生的毒素含量，进一步提高苹果质量水平。