番茄酱罐头加工生产线 番茄沙司调配设备 番茄块罐头加工设备

番茄酱加工设备 番茄果泥加工机械 番茄酱调配生产线 番茄丁罐头

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1、上海加派机械科技有限公司（以下简称：加派机械）专业生产果汁果酱加工设备，依托“原上海前卫机械

厂”四十多年食品机械行业的丰富经验和技术实力，自加派机械成立以来，秉承“国外广泛吸收，国内自主创

新”的理念，已在国内外一百一十多条果汁果酱生产线，已形成本公司独特的、中高端配置的技术风格，工艺

先进，设备运行稳定；

2、我们的设备生产线结合国内外先进的技术来制作和设计的，设备通用性好、一机多用，便于在人们消费、

饮食习惯发生变化时对产品进行改型。生产线能有效地适应多品种产品生产的需要；

3、系统中所有设备均采用不锈钢制造（直接与原料接触），这是进的现代化加工技术。整个过程的设计和管

道的连接是在工程师精细计算设置，并结合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜，保持冷却，加热处理和传输在

很短的距离和时间内完成，有效地防止风味物质在热反应中损失；同时降低高温条件下的氧化反应给质量带来

的损失。整个生产线从物料破碎、蒸煮分离、浓缩、杀菌到无菌灌装均在全封闭的环境中进行。限度保留原有

的风味和营养成分；

 4、控制部分的运行采用自动控制系统，故障自动报警系统，全方位的保障机制，保障设备和人员的安全；所

有电气控制系统部件均来自国际知名品牌，如西门子，欧姆龙等；

 5、生产线蒸汽控制类型（非常重要，关系到产品的质量）都来自世界著品牌斯派莎克蒸汽控制系统，控制简单，可靠性高，有效的保证了不同批次产品的高质量和平衡。

     番茄酱加工设备的设计理念和工艺技术，结合本公司从事食品机械行业多年的宝贵经验，成就了番茄酱加工设备的设计、

制造、安装  调试、培训等一整套交钥匙工程。番茄酱加工设备如更换部分单机可加工草莓酱、黑莓酱、蓝莓酱、树莓 酱、苹果

酱、芒果酱、杏酱、胡萝卜酱、洋葱酱、辣椒酱等浓缩果蔬制品。番茄酱加工设备包括原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、

破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统、真空浓缩系统 、杀菌系统、无菌大袋灌装系统。番茄酱加工设备的产能包括：日处理原料

（新鲜番茄、辣椒、苹果、草莓、黑莓、胡萝卜、洋葱等） 150吨、300吨、400吨、500吨、600吨、800吨、1000吨、1200吨、

1500吨。番茄酱加工设备最终产品浓度为：28-30%Brix，30-32% Brix，36-38% Brix（可根据客户产品指标进行调整）。

1.1、包装：5-220L无菌大袋钢桶、马口铁罐、塑料袋、玻璃瓶等

1.2、整线构成：

     第一部分：原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统、真空浓缩系统、杀菌系统、无菌

大袋灌装系统 

     第二部分：抽提泵→ 调配罐 →均质→脱气→ 杀菌机→洗罐(瓶)机→灌装机→封盖机(旋盖机) →隧道喷淋杀菌机→吹干机

→喷码机→装箱

1.3、最终产品浓度为：Brix 28-30%，30-32% 冷破和热破，36-38% 

1.4、整线优点：

     a.刮板式喷淋提升机  采用不锈钢支架，食品级硬质塑料或不锈钢刮板，防卡果平滑刮板渗水架构；采用国外进口防腐轴承

，双面密封；配有无级变速电机，可变频调速，运行成本低

     b.破碎机  融合意大利技术，多组交叉刀片式结构，破碎尺寸可根据客户或者具体项目要求调整，相对传统结构有效提高原

汁出汁率2-3%，生产洋葱酱、胡萝卜酱、红椒酱、苹果酱等多种果蔬酱果蔬汁类产品

     c.双道打浆机   锥形筛网结构且间隙带负荷可调，变频调速，使榨汁更干净；内部筛网孔径根据客户或具体项目要求进行

订制

     d.蒸发器  单效、二效、三效以及多效蒸发器，不会出现原料少时大马拉小车现象，节约能源；在真空状态下，连续低温循

环式加热，使物料低温沸腾蒸发掉水分，从而最大限度地保护物料中的营养成分以及原汁原味；有凝结水二次以及多次蒸汽回收系

统，因此可减少蒸汽耗量；

     e.杀菌机 充分利用物料自身的热量交换以达到节能目的，大约节能40%

     f.灌装机  采用意大利技术，分单头和双头，连续灌装，减少回流；采用蒸汽喷射方式进行杀菌，确保无菌状态下灌装，灌

装后的产品室温下保质两年以上；在灌装过程中采用转盘升降方式，避免了产品二次污染现象。