商品描述
适用范围
本设备适用于软包装蔬菜、低温肉制品、调和奶、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包以及果冻等产品进行100°C以下低温(沸水)连续杀菌及冷却。
诸城市万利源生产各种果蔬食品加工流水线,流水线所需要的清洗、蒸煮漂烫巴氏杀菌机、冷却机、震动沥水、风干烘干我们都生产。我们公司服务过比较大的单位有绝味鸭脖、九九鸭脖、煌上煌、草原星河、卫龙食品、双汇、雅客等。公司欢迎五湖四海的朋友的来公司洽谈业务,我们公司支持外贸公司看厂和来样试机。
一、工作原理:
采用巴氏杀菌法,对各类包装产品、蔬菜或罐装食品通过温度自动调节,将杀菌槽中的热水温度控制在85-95摄氏度之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品
质,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品贮藏期。
二、设备构成:
本设备由杀菌机及电控部分组成,通过电气控制,实现自动化连续式生产;分两种规格型式:
1、标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2、电脑全自动控制型:采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。
三、产品特点:
1、采用食品级不锈钢(SUS304)制作,设备安全、卫生。
2、采用巴氏杀菌法,能保持原有品质,保质期长。
3、采用自动温控,变频器调速,自动化流水线程度高,劳动强度低,可选配电脑全自动控制系统。
4、设备使用、维护方便,外形美观。
巴氏杀菌设备主要技术参数:
杀菌时间 10-40分钟
蒸汽压力 1-4kg
冷却方式 常温水冷
网带宽度 500-1500mm可供选择
空气消耗量 0.5-1.0m3/h
杀菌温度 65℃-95℃(可调)
处理能力 根据客户要求设计
运行速度 变频调速
电源 380V,50HZ
巴氏杀菌流水线维护与保养:
1、经常检查温度仪表及各阀门。
2、发现阀门损坏应及时更换。
3、当长期不用时,应清洗干净管路,并把积料积水放尽,以防寒冷结冰损坏设备(尤其是泵内的积水)。
4、定期清洗各水箱,以免影响喷嘴喷淋效果。
5、定期更换各减速机机油。
6、各减速机、水泵维护保养按其说明书。